Selamat Datang di Website Dosen

Likopen adalah suatu senyawa golongan karotenoid yang ditemukan terutama pada buah tomat (Solanum lycopersicum). Kemampuan antioksidan likopen lebih kuat dari senyawa antioksidan lain seperti α-tokoferol dan senyawa karotenoid lain. Senyawa murni likopen dipasaran cukup mahal, dan  proses isolasi likopen dari tumbuhan harus melalui prosedur yang cukup rumit dan sulit, sementara pemanfaatan likopen langsung dari buah pun tidak praktis dalam pembuatan sediaan antioksidan, maka pada penelitian ini dilakukan pembuatan crude likopen dari buah tomat dan penentuan daya antioksidannya.

Cara pembuatan crude likopen yaitu jus buah tomat dimaserasi dengan metanol dilanjutkan dengan ekstraksi cair-cair menggunakan air dan kloroform. Fase kloroform dipekatkan dan dikentalkan, diperoleh crude likopen dengan rendemen 0,3%. Metode pengujian antioksidan adalah berdasarkan kemampuan ekstrak dalam meredam radikal bebas 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) yang diukur menggunakan spektrofotometer  UV-Visible. Diperoleh nilai EC₅₀ crude likopen adalah 372 µg/mL.

           Pembuatan crude likopen ini cukup sederhana dan dihasilkan senyawa dengan daya antioksidan yang kuat, sehingga dapat dilanjutkan sebagai bahan untuk pembuatan sediaan antioksidan.

Objectives:  ”Jati belanda” (Guazuma ulmifolia Lamk) leaf were usually using  in traditional medicine in Indonesia for reduce body fat. The main secondary metabollite from that plants were tannin. So tannin can use as marker compound in standardization of phytopharmaca.

Methods: Determination of total tannins in  ”jati belanda” (Guazuma ulmifolia Lamk) leaves by colorimetric method using reagent 1,10- phenanthroline has been done. The determination is based on  reduction reaction of iron (III) to iron (II) by tannin, and then the iron (II) reacts with 1,10-phenanthroline to form an orange red colored complex.

Results: The result showed total tannin and “jati belanda” leaves were 0.069 ± 0.001%w/w. Validation parameter were correlation coefficient (r) = 0.9987, limit of detection (LOD) = 0.318 µg/mL, limit of quantitation (LOQ) = 1.059 µg/mL, % coefficient variation(% CV) were 1.23%, and percent recovery were 90.51±1.11%.

Keyword: tannin determination, Guazuma ulmifolia Lamk, colorimetric, 1,10-phenanthroline.

dapat diupload pada http://dosen.univpancasila.ac.id/dosenfile/2087211008136154877022February2013.pdf

Abstrak
Daun sirih merah (Piper cf fragile Benth.) dan sirih hijau (Piper betle L.) biasa digunakan masyarakat untuk perawatan tubuh maupun untuk mengobati berbagai penyakit karena kandungan minyak atsirinya. Eugenol merupakan salah satu komponen dalam minyak atsiri daun sirih. Untuk mengetahui kandungan eugenol dalam minyak atsiri dari daun sirih merah dan sirih hijau perlu dilakukan penetapan kadar. Dalam penelitian ini minyak atsiri diisolasi dengan destilasi uap dan air, kemudian eugenol ditetapkan kadarnya secara kromatografi gas menggunakan pelarut aseton, fase diam fenil polisifenilsiloksan, dengan detektor FID. Rendemen minyak atsiri yang diperoleh dari daun sirih merah dan sirih hijau adalah 0,035% dan 0,27%, dengan kadar eugenol masing-masing sebesar 10,11% dan 3,72%. Terdapat perbedaan kadar eugenol yang nyata dalam minyak atsiri dari daun sirih merah dan sirih hijau dengan dengan thitung sebesar 183,2149 lebih besar dari ttabel (2,306).
.
Kata kunci: Piper cf fragile Benth., Piper betle L., minyak atsiri, eugenol,
kromatografi gas

dapat diunduh pada http://mot.farmasi.ugm.ac.id/artikel-103-formulation-of-antioxidant-lotion-containing-water-extract-of-green-tea-leaf-camellia-sinensis-l.html

ABSTRACT